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時のしずく日記

眺め開放

温活のよる体質改善を目的ため、急激に身体を冷やさないように、冬場は窓からの冷気を断熱材で遮断しています。

だいぶ暖かくなりましたので。

7ヶ月ぶりに窓からの眺め開放しました。

海辺を電車の通る風景は、いい雰囲気です。

 

 

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博多のしずく オープン

これまで同業者の方に、米ぬか酵素風呂の仕込み技術指導を頼まれることがありましたが、ここ数年はその都度お断りしてきた。

というのも、私独自の仕込みが、通常の仕込みより手間がかかり面倒である為、熱意と情熱が無ければ毎日の事ですからとても長続きしません。
また環境により酵素風呂の育て方が多少異なる事があります。その為糠にもストレスがかり、米ぬか酵素の日々の小さな変化にも気づかなければ、良い状態を保てなくなってしまうので、細やかな管理が必要になってきます。

 

 

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今年3月に福岡にオープンした『博多のしずく』のオーナーで巣山さんには、2年程前から出店の相談を受け、米ぬか酵素風呂に対しての情熱、熱意と直向きさを感じたので技術指導をお受けしました。

2月中旬に糠桶に糠が入り毎日の仕込みがスタート
恐らく、巣山さんが思っていた以上の労力だったと思います。
「博多のしずく」さんの環境に合わせた仕込み方に、少しずつ改善を加えて行きます。
米ぬか酵素風呂は、ヌカ漬けのぬか床と同じく生き物!
その為、急激な環境の変化には敏感ですし甘やかし過ぎても育って行きません。
加減が難しく世話がかかりますが、その分入酵時の背中から突き抜けて身体に入ってくる熱が心地よく感じ、またしっかり身体に残る事で、お客様の体質改善のお役にたてると思っています。

博多のしずく‼️是非一度お試しください。 http://hakatanoshizuku.jp//// こちらから予約できます。

 

 

 

年末年始の営業のお知らせ

年末年始の時のしずくの営業は、年末は30日(日)のお昼まで年明け4日(金)から営業いたします。 2016825201116.JPGのサムネイル画像

夏季休業のお知らせ

夏季休業のお知らせ いつもご利用ありがとうございます。 お盆にあたり、誠に勝手ながら下記の通り休業致します。 8/13(月)14(火)15(水)の3日間16(木)より通常営業致しますので宜しくお願い申し上げます。 2018721145340.JPG

5回目の七夕

米ぬか酵素風呂 時のしずくは、平成30年7月7日で、5周年を迎える事が出来ました。 この5周年は、オープンからこれまでご来店下さいました皆様のおかげだと、心より感謝しております。 これからも、お客様に気持ちよくご利用して頂けよう、日々精進してまいります。 今後とも末永く、よろしくお願い致します。 20187710334.jpg

ゴールデンウィークの休業のお知らせ

いつもご利用ありがとうございます。 ゴールデンウィークは5月3日4日休業させて頂きます。 5日から営業いたします。 何卒ご了承いただき、今後とも宜しくお願いします。 201842518041.JPG

一番風呂

朝晩冷え込むようになり、秋から冬に移り変わり行く感じですね。最近、2歳の息子の流行りは、椅子の上に立って歌を熱唱する事みたいです。特にカエルの歌が大好きなようでエンドレスに歌い続け、まったく季節感のない息子です。 そんな中、米ぬか酵素風呂の熱さがだんだん心地よく感じるこの時期のオススメは、一番風呂です‼️ ふっかふっかの米ぬかが、横になった瞬間、体の重みで沈み、そのまま体を包み込んで温めてくれます。 私も、月に何度か一番風呂に入れますが、とっても幸せな気分になります。 確実な一番風呂は、お店のオープン時間8:30の予約の方になります。一日に2~3人分しかありませので、早めの予約が必要ですが、皆さんもこの冬にぜひ!一度体感してみてください。 2016825201116.JPG #酵素風呂 #時のしずく

年末年始の休業のお知らせ

年末年始 休業のお知らせ いつもご利用ありがとうございます。 年末は12/29(金)まで、年始は1/4(木)から営業いたします。 何卒ご了承いただき、今後とも宜しくお願いします。 201712カレンダー.jpg 20181カレンダー.jpg

10月のお知らせ

何時もご利用ありがとうございます。 10月の営業について勝手ではございますが10月22日(日)は都合により午前をお休み致します、 午後は通常通り14時より営業致しますので、お知らせ致します。 2017917174656.jpg

酵素卵

9月に入り一日の温度差が大きい日が続き、風邪などなっていませんか? うちの母は、風邪の引き始めに、酵素風呂で作る酵素卵で栄養補給しています。 夜、酵素風呂の仕込み時に、ついでに卵も 温泉卵見たいな感じになります。 お弁当に乗せてボリュームと美味しさUP 残念ながら、酵素卵の、販売は行なっておりせん。 20179910957.jpg 201799101050.jpg
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